Mandeltorte

 

 

Für Springform 26 cm                              Für Springform 28 cm

6 Eigelb                                                       8 Eigelb

200 g Zucker                                               250 g Zucker

175 gemahlene Mandeln                             250 g gem. Mandeln

75 g Paniermehl                                          100 g Paniermehl

6 Eischnee                                                   8 Eischnee

 

Orangenmarmelade                                     Orangenmarmelade

½ l Schlagsahne                                           3 Becher Sahne je 200 g                                                                           

Eierlikör                                                      Eierlikör

 

 

Aus den oberen Zutaten einen Rührteig herstellen und in eine Springform füllen. Bei 175 Grad ca. 45 Minuten backen.

 

Den ausgekühlten Boden einmal durchschneiden und mit Orangenmarmelade bestreichen. Wieder zusammensetzen.
Die ganze Torte mit der geschlagenen Sahne bestreichen, obenauf einen Sahnerand spritzen. In die Mitte Eierlikör gießen.