Sonnenblumenkern-Kekse

3 Eier
250 g Rohrzucker
500 g Sonnenblumenkerne
250 g gehackte Mandeln

 

Die Eier mit dem Rohrzucker schaumig verrühren, dann die Sonnenblumenkerne und die Mandeln unterheben.

Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Etwa 20 Minuten bei 170 Grad Umluft knusprig braun backen.